淹酸豆角 In 指挥学院 @2025-09-27 20:46:34
淹酸豆角
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作者：
爱美食-.-
笔记-学做淹酸豆角
用料
豆角
650克
盐
25克左右
酒
6.5克（52度白酒）
干辣椒碎
若干
淹酸豆角的做法步骤
步骤 1
豆角摘洗干净后，晾干水份，切小丁装入一无水无油的小盆里+盐+酒+干辣椒碎均匀搅拌均匀后，装入一无水无油的器皿里淹制7天（冰箱冷藏）。
步骤 2
7天后再来试吃。
步骤 3
淹制了8天，试吃了，还行。炒菜锅烧热，放油，再放适量的大蒜爆香，再放淹制好的豆角，炒好起锅时加点糖。
菜谱创建时间：2020-07-25 13:40:38