公会大作战活动集结号

四、添茶。在温杯之后我们再将茶叶加入杯具之中，在这里大家可能就有疑问了，大概要加多少茶叶呢？在这里我想告诉大家并没有一个具体的数据。大家需要记住的就是茶叶与茶水的比例大概就是1:30即可。

五、冲泡。这一步是整个过程的关键。冲泡有几个最为关键的点需要大家牢记。其一就是冲泡的速度，其二就是冲泡的时间，其三是冲泡的次数。首先正山小种的冲泡切忌操之过急，需要讲究一个慢字因为太快的话可能会使茶水溅出茶具。至于冲泡的时间最好在十秒以内，大概以五六秒的时间为最佳。因为如果冲泡的时间太长的话，在你自己享用茶之前，茶中的香气就已经很快地逸散完了。这样的话就体会不到最佳饮用效果。最后关于冲泡的次数，在我看来最好不要超过六次，因为如果同一种茶泡发的次数太多的话，在之后的茶水中茶香就会变得十分的寡淡。而且需要注意的就是随着泡发此时的增加以后每次的泡发时间都需要随之相应的增加。

六、分茶。完成上面所有的泡发之后接下来要做的就是简简单单的分茶。将茶具中的茶水平均分为几等分，再缓慢地倒入每个茶杯之中，使各个杯子中的茶量，味，香皆一致。

正宗的正山小种泡出来之后，它的茶香是十分显而易见的。我们可以清楚地看到在茶水表面升起的袅袅茶雾。这些鲜明的特征都是那些劣质正山小种所不具有的。这也就是为什么正山小种如此难得的原因了。

以上就是关于泡茶的所有相关知识。在完成上述所有的操作之后，我们就可以静下来好好地享用这么一杯滋味甘美，风味纯真的正宗正山小种红茶。返回搜狐，查看更多